DIY FARINA DI CASTAGNE
OCCORRENTE: castagne e volontà e un frullatore potente
PROCEDIMENTO:
La farina di castagne casereccia è tanto semplice quanto lunga da ottenere.. più che altro noiosa!!! per prima cosa dobbiamo avere TANTE castagne.. farle lessare in acqua per 40’ e lasciarle freddare; una volta fredde rimuovere la buccia con un costello e riporle in forno già caldo per 1 a 160°. Frullarle in un frullatore abbastanza potente..se al tatto le sentite sempre umidicce, ripassarle un ultima volta in forno mi raccomando STATICO, per una mezzoretta a 180°.
Nella foto qui a sinistra potete ammirare una delizia *.* fatta con farina di castagne - farina di avena - 2 uova - latte - albumi - lievito - yogurt e cioccolato fondente. Non mi odiate ma ho fatto tutto a occhio senza pesare niente :(
